Nội Dung
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng toàn thế giới bởi sự đa dạng, tinh tế và lâu đời. Tuy nhiên, bên cạnh những món ăn quen thuộc như vịt quay Bắc Kinh, lẩu Tứ Xuyên hay dimsum, Trung Quốc còn sở hữu nhiều món ăn “kinh dị” khiến không ít du khách nước ngoài phải “rùng mình” khi lần đầu chứng kiến.
Dưới đây là top những món ăn kinh dị của người Trung Quốc, gây tò mò nhưng cũng không kém phần ám ảnh.
Lịch sử lâu đời, ảnh hưởng bởi điều kiện sinh tồn
Quan niệm “ăn gì bổ nấy”
Tận dụng tối đa nguồn thực phẩm
Khác biệt lớn về văn hóa và khẩu vị vùng miền
👉 Điều “kinh dị” với người ngoài có thể là đặc sản với người bản địa.
Trứng bắc thảo là món ăn truyền thống lâu đời, phổ biến ở nhiều vùng Trung Quốc và Đài Loan.
Trứng vịt hoặc trứng gà được ủ trong hỗn hợp tro, vôi, muối và thảo mộc
Thời gian ủ từ vài tuần đến vài tháng
Không phải trứng để “nghìn năm” như tên gọi
Lòng trắng chuyển sang màu nâu đen, trong suốt
Lòng đỏ có màu xanh sẫm hoặc xám đậm
Mùi đặc trưng khá nồng, khó ăn với người mới thử
👉 Với người Trung Quốc, đây là món ăn bổ dưỡng, thường dùng kèm cháo hoặc đậu phụ.
Chuột con mới sinh, chưa mở mắt
Được ăn sống, chấm gia vị
Ăn sống động vật còn sống
Gây sốc mạnh về mặt đạo đức và thị giác
Không phổ biến rộng rãi
Chủ yếu tồn tại ở một số vùng nông thôn
Bị nhiều người Trung Quốc hiện đại phản đối
Là món ăn vặt phổ biến tại Tứ Xuyên, Trùng Khánh, nơi nổi tiếng với ẩm thực cay.
Luộc, hầm hoặc tẩm ướp gia vị cay nồng
Bán theo túi hoặc xiên que
Hình dạng nguyên vẹn của đầu vịt
Ít thịt, phải “gặm” từng chút
👉 Với người Trung Quốc, đây là món ăn vặt khoái khẩu, giống như ăn chân gà ở Việt Nam.
Các khu chợ đêm ở Bắc Kinh, Thượng Hải
Bọ cạp còn nguyên con
Xiên que, chiên ngập dầu cho giòn
Hình dạng bọ cạp còn nguyên
Tạo cảm giác “đáng sợ” khi nhìn
Giàu protein
Được xem là món ăn bổ dưỡng
Phổ biến ở các vùng núi, nơi người dân quen sử dụng côn trùng làm thực phẩm.
Rang muối
Chiên giòn
Xào sả ớt
Hình dạng nguyên con
Gây tâm lý sợ hãi cho người không quen
👉 Thực tế, côn trùng là nguồn đạm phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á.
Những món ăn kinh dị của người Trung Quốc không chỉ phản ánh sự đa dạng và khác biệt văn hóa, mà còn cho thấy cách con người thích nghi với môi trường sống qua hàng nghìn năm. Dù gây sốc, nhưng mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện lịch sử và tập quán riêng.
Nếu có dịp đến Trung Quốc, bạn có thể chọn thử hoặc chỉ quan sát, nhưng chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm văn hóa khó quên.
Xem thêm:
Dịch vụ gom hàng lẻ từ Sài Gòn đi Trần Hoàng, tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc của Indochina Post.