Nội Dung
Tết Trung Thu (hay còn gọi là Tết đoàn viên) là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng của người Trung Quốc. Vào ngày này, các gia đình quây quần bên mâm cỗ, ngắm trăng tròn và thưởng thức những chiếc bánh Trung Thu – món ăn mang đậm giá trị văn hóa và tinh thần đoàn tụ.
Trung Quốc có lịch sử hàng nghìn năm, vì thế bánh Trung Thu ở mỗi vùng miền lại mang hương vị và hình thức khác nhau, tạo nên sự phong phú và đặc sắc. Cùng khám phá các loại bánh Trung Thu truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc dưới đây.
Xuất xứ: Quảng Đông, Hồng Kông, Ma Cao
Đặc điểm: Lớp vỏ mỏng, mềm, màu vàng óng đẹp mắt.
Nhân bánh: Thường có nhân thập cẩm, hạt sen, đậu đỏ, trứng muối. Một số loại còn kết hợp hải sản cao cấp như sò điệp, tôm khô.
Hương vị: Đậm đà, béo ngậy, phù hợp khẩu vị đa số người yêu thích sự hài hòa giữa ngọt và mặn.
👉 Đây là loại bánh Trung Thu nổi tiếng nhất, được phổ biến khắp thế giới và thường xuất hiện trong các dịp lễ hội.
Xuất xứ: Thủ đô Bắc Kinh
Đặc điểm: Vỏ bánh dày, có hoa văn tinh xảo, thường được in hình hoa cúc, hoa mai.
Nhân bánh: Chủ yếu là hạt óc chó, hạt dưa, hạnh nhân, vừng, đôi khi thêm chút cam thảo.
Hương vị: Có vị ngọt thanh và hơi bùi, mang đậm nét ẩm thực phương Bắc.
👉 Loại bánh này thường được dùng để biếu tặng trong dịp Tết Trung Thu, bởi không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa sang trọng.
Xuất xứ: Thành phố Tô Châu, Giang Tô
Đặc điểm: Vỏ bánh nhiều lớp giòn flaky, tương tự bánh pía của Việt Nam.
Nhân bánh: Có cả nhân ngọt và nhân mặn. Nhân ngọt thường là đậu xanh, đậu đỏ; nhân mặn có thịt heo băm, hành lá, tiêu.
Hương vị: Lạ miệng, giòn tan, mặn ngọt hòa quyện, rất khác biệt so với bánh Quảng Đông hay Bắc Kinh.
👉 Đây là một trong những loại bánh Trung Thu cổ xưa nhất, xuất hiện từ thời nhà Tống.
Xuất xứ: Tỉnh Vân Nam, miền Tây Nam Trung Quốc
Đặc điểm: Bánh có kích thước lớn hơn bình thường, vỏ dày.
Nhân bánh: Đặc biệt nổi tiếng với nhân giăm bông Vân Nam – loại giăm bông muối trứ danh.
Hương vị: Vị mặn thơm lạ, tạo cảm giác độc đáo khác biệt so với các loại bánh truyền thống khác.
👉 Đây là loại bánh dành cho những ai thích sự phá cách, không quá ngọt và mang nét đặc trưng ẩm thực vùng núi.
Xuất xứ: Triều Châu, Quảng Đông
Đặc điểm: Vỏ bánh xếp lớp mỏng tang, khi nướng lên tạo hình xoắn đẹp mắt.
Nhân bánh: Chủ yếu là khoai môn, đậu xanh, đôi khi thêm sầu riêng.
Hương vị: Thơm bùi, ngọt vừa phải, kết hợp với vỏ bánh giòn xốp hấp dẫn.
👉 Bánh Trung Thu Triều Châu hiện nay rất được ưa chuộng không chỉ ở Trung Quốc mà còn ở các nước Đông Nam Á.
Xuất xứ: Thành phố Thượng Hải
Đặc điểm: Vỏ bánh dày, giòn rụm, giống như bánh quy bơ.
Nhân bánh: Thường là đậu xanh, hạt sen, khoai môn, trứng muối.
Hương vị: Ngọt béo, giòn xốp, dễ ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi.
👉 Bánh Thượng Hải là sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại, nên được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Không chỉ là món ăn, bánh Trung Thu còn mang nhiều giá trị tinh thần:
🌕 Biểu tượng đoàn viên: Hình tròn của bánh tượng trưng cho sự trọn vẹn, sum vầy.
🎁 Quà tặng ý nghĩa: Bánh được dùng để biếu tặng người thân, bạn bè, đối tác.
🏮 Gắn kết văn hóa: Mỗi loại bánh mang đậm bản sắc ẩm thực của từng vùng, góp phần làm phong phú văn hóa Trung Hoa.
Bánh Trung Thu Trung Quốc không chỉ đa dạng về hình thức, phong phú về hương vị mà còn chứa đựng giá trị văn hóa truyền thống lâu đời. Từ bánh Quảng Đông, Bắc Kinh, Tô Châu cho đến bánh Vân Nam, Triều Châu, Thượng Hải, mỗi loại đều mang một câu chuyện, một nét tinh hoa ẩm thực riêng.
🎑 Trong dịp Tết Trung Thu, thưởng thức những chiếc bánh này không chỉ là trải nghiệm ẩm thực, mà còn là cách để cảm nhận sâu sắc hơn về văn hóa Trung Hoa.
Dịch vụ vận chuyển tranh từ Việt Nam đi Tứ Xuyên
Dịch vụ booking tải hàng không mây tre đan từ Hà Nội đi Trung Quốc