Mứt cà rốt là một loại mứt truyền thống rất phổ biến, đặc biệt trong các dịp lễ Tết ở Việt Nam. Đây là một món ăn tượng trưng cho sự ngọt ngào và may mắn trong năm mới. Được làm từ cà rốt tươi, mứt cà rốt không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Mứt cà rốt có màu cam rực rỡ, rất bắt mắt, tạo cảm giác vui tươi, rực rỡ cho dĩa bánh kẹo Tết. Mứt cà rốt có vị ngọt thanh, mềm dẻo, và hương thơm tự nhiên của cà rốt. Khi ăn, mứt có độ giòn nhẹ, không bị quá cứng hoặc quá mềm.
Giới thiệu mứt cà rốt
Quy trình làm mứt cà rốt
Cà rốt được trồng rộng rãi ở nhiều vùng trên khắp Việt Nam. Những củ cà rốt không quá già, không quá non sẽ được chọn làm mứt.
Cà rốt được gọt vỏ và rửa sạch. Cắt cà rốt thành từng khúc hoặc thái lát mỏng, tùy theo sở thích.
Ngâm cà rốt trong nước vôi trong khoảng 2 – 3 giờ để cà rốt cứng lại và không bị nát khi sên mứt. Rửa lại cà rốt nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi vôi.
Chần cà rốt qua nước sôi có pha chút muối trong khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.
Ướp cà rốt với đường theo tỷ lệ 1 kg cà rốt: 500-700 g đường, tùy theo độ ngọt mong muốn. Để cà rốt ngấm đường trong khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm.
Cho cà rốt đã ướp đường vào chảo lớn, đun ở lửa nhỏ. Đảo đều tay để cà rốt ngấm đều đường và không bị cháy. Khi đường bắt đầu kéo tơ và cà rốt trở nên trong suốt, tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh và bám đều quanh miếng cà rốt. Nếu muốn thêm vani, thêm vài giọt vào giai đoạn cuối của quá trình sên mứt.
Để mứt cà rốt nguội hoàn toàn. Bảo quản mứt trong hũ kín hoặc túi zip để mứt giữ được độ giòn và không bị ẩm mốc.
Lưu ý khi làm mứt cà rốt
Chọn những củ cà rốt có màu cam sáng, vỏ mịn và không bị héo.
Tùy vào sở thích, có thể điều chỉnh lượng đường để mứt không quá ngọt hoặc quá nhạt.
Để mứt cà rốt giữ được lâu và không bị mốc, cần bảo quản trong hũ kín và để nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách thưởng thức mứt cà rốt
Mứt cà rốt có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt ngọt ngào, thơm ngon.
Mứt cà rốt thường được thưởng thức cùng trà nóng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mứt và vị đắng nhẹ của trà.
Mứt cà rốt cũng có thể dùng để trang trí các món bánh ngọt, giúp tăng thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.
Cách thưởng thức mứt cà rốt
Vận chuyển mứt cà rốt từ Việt Nam đi Trung Quốc
Dịch vụ của chúng tôi
Mứt cà rốt là món ăn truyền thống thơm ngon, mang đậm hương vị Tết cổ truyền của Việt Nam. Với màu sắc đẹp mắt và hương vị hấp dẫn, mứt cà rốt không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người mà còn là món quà ý nghĩa trong những dịp lễ Tết.
Công ty Vận tải Trung Việt nhận vận chuyển mứt cà rốt từ 63 tỉnh thành Việt Nam đi Trung Quốc. Cam kết mang đến cho quý khách hàng dịch vụ vận chuyển tốt nhất, nhanh nhất, giá rẻ.
Quy trình đóng gói mứt cà rốt để vận chuyển từ Việt Nam đi Trung Quốc
Để bảo quản mứt cà rốt không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển, mứt cà rốt được đóng trong các túi zip hoặc túi được hút chân không.
Hàng thực phẩm cần có nhãn mác để đáp ứng yêu cầu thông quan tại nước sở tại. Chúng tôi hỗ trợ làm nhãn mác nếu sản phẩm chưa có nhãn mác.
Các túi hàng sẽ được đóng trong các thùng carton hoặc thùng xốp có băng keo full thùng để tránh thấm nước trong quá trình vận chuyển.
Mọi thông tin liên hệ chi tiết, quý khách hàng vui lòng liên hệ qua số hotline để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong mọi chuyến hàng, mang đến sự hài lòng và tin tưởng tuyệt đối.