Đậu ván còn gọi là đậu ván trắng hoặc đậu bạch, là một loại cây thuộc họ đậu. Đậu ván được trồng phổ biến ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Loại đậu này không chỉ được sử dụng làm thực phẩm mà còn có nhiều công dụng trong y học cổ truyền.
Cây đậu ván là loại cây thân leo, có thể dài tới 3-4 mét. Lá của cây có dạng hình tim, mọc đối xứng. Hoa đậu ván có màu trắng hoặc tím, mọc thành chùm. Quả đậu ván có hình dẹt, dài khoảng 10-15 cm. Khi chín, quả có màu vàng nhạt. Quả đậu ván có hình dẹt, dài khoảng 10-15 cm. Khi chín, quả có màu vàng nhạt.
Giới thiệu về đậu ván
Giá trị dinh dưỡng của đậu ván
Đậu ván là nguồn protein thực vật tốt, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô trong cơ thể.
Đậu ván chứa chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Đậu ván giàu vitamin B, đặc biệt là folate, giúp hỗ trợ sự phát triển của tế bào và chức năng thần kinh.
Đậu ván cung cấp sắt, magie, và kẽm, hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
Cách chế biến chè đậu ván
Ngâm đậu ván trong nước ấm khoảng 7-10 giờ để cho hạt đậu nở to và mềm rồi dùng tay vò nhẹ cho vỏ đậu bong vỏ ra rồi đãi sạch vỏ, lấy ruột hạt đậu và để ráo nước.
Cho đậu ván vào nồi hấp khoảng 40-50 phút. Khi thấy đậu chín mềm, bùi và có vị ngọt tự nhiên là được. Khi đậu đã chín, bắc nồi đậu ra ngoài và để nguội.
Ngâm dừa nạo với nước nóng khoảng 20-30 phút rồi dùng rây lọc bỏ bã, lấy nước cốt dừa để riêng. Nên dùng tay bóp mạnh phần bã dừa để vắt hết nước cốt dừa.
Cho bột năng vào một cái tô, thêm nước rồi khuấy thật đều cho bột tan hoàn toàn, không còn bị vón cục.
Đặt một chiếc nồi lên bếp, đổ phần nước cốt dừa vào đun sôi. Khi nước cốt dừa sôi, cho sữa tươi không đường, một bát nhỏ nước bột năng đã hòa tan và 3 ống vani vào cùng, khuấy đều cho đến khi sôi. Đến khi hỗn hợp trên sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
Lấy một chiếc nồi khác bắc lên bếp, cho 600ml nước, một bát nước bột năng đã hòa tan và 200g đường trắng vào đun sôi, khuấy đều tay cho đường tan hết. Sau đó, cho đậu ván đã hấp chín vào nấu cùng. Khi thấy chè sánh, đặc và sôi lại một lần nữa thì tắt bếp.
Múc chè đậu ván ra bát hoặc cốc, chan thêm 1 muỗng nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Cách nấu chè đậu ván
Công dụng của đậu ván
Trong Đông y, đậu ván được sử dụng để điều trị một số bệnh như:
Đậu ván có tác dụng giúp cân bằng hệ tiêu hóa.
Hỗ trợ điều trị các chứng viêm nhiễm trong cơ thể.
Giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
Vận chuyển đậu ván từ Việt Nam đi Trung Quốc
Dịch vụ vận chuyển đậu ván từ Việt Nam đi Trung Quốc
Đậu ván là một thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, được sử dụng phổ biến trong nhiều nền văn hóa ẩm thực và y học cổ truyền.
Để đáp ứng nhu cầu vận chuyển đậu ván từ Việt Nam đi Trung Quốc, công ty Vận tải Trung Việt nhận vận chuyển đậu ván từ Việt Nam đi Trung Quốc an toàn, nhanh chóng, giá rẻ.
Tại sao nên chọn Vận tải trung Việt?
Tiết kiệm thời gian vận chuyển
Được hỗ trợ đóng gói hàng hóa
Không phải làm thêm thủ tục hay trả thêm phí khi vận chuyển
Không phải làm thêm thủ tục hay trả thêm phí khi vận chuyển
Mọi thông tin liên hệ chi tiết, quý khách hàng vui lòng liên hệ qua số hotline để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong mọi chuyến hàng, mang đến sự hài lòng và tin tưởng tuyệt đối.